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实习医生日记之顽固失眠

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实习医生日记之—妊娠剧吐

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实习医生日记之猪蹄脚

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豆浆如此搭配更能驱寒暖胃

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摘要:豆浆是一种营养价值极高的营养饮品素有绿色牛乳之称豆浆中含有丰富的大豆皂甙异黄酮卵磷脂等特殊的保健因子赋予豆浆多种保健功能

  豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素b1、b2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等。豆浆对身体究竟有哪些好处?怎么饮用豆浆能发挥其最大的营养价值?豆浆油条是最佳搭配吗?相信,你可以在本文中找到答案!

  豆浆对身体有哪些裨益?

  豆浆是一种营养价值极高的营养饮品,素有“绿色牛乳”之称。豆浆中含有丰富的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子,赋予豆浆多种保健功能。豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质,铁的含量是牛奶的10-20倍。营养价值如此丰富的豆浆究竟对身体有哪些裨益?我们一起看看吧!

  强身健体

  每100克豆浆含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物1.1克、铁0.5克、钙10克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

  防治糖尿病

  豆浆中含大量的纤维素,能有效地阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防治糖尿病。

  防治高血压

  豆浆中含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗钠盐物质。

  防治冠心病

  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心肌血管的兴奋,改善心肌营养,降低胆固醇、促进血流,防止血管痉挛。每天一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

  防治脑中风

  豆浆中所含的钙、镁元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生;豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

  防治癌症

  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别是对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

  防治支气管炎

  豆浆中所含的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

  延缓衰老

  豆浆中所含的硒、维生素e、维生素c,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞”返老还童“,特别对脑细胞作用最大。

  除此之外,对预防老年痴呆、便秘、肥胖、骨质疏松等均有帮助。

  豆浆搭配油条是最佳搭配吗?

  提到豆浆,它的经典搭配就必属油条了!豆浆配油条是很多人喜欢的早餐搭配,尤其受到老年人的欢迎,但老年人的早餐一定要讲究营养搭配,否则就容易诱发老年痴呆症。

  油条是油炸性的高油脂食物,含铝较多,在炸油条时面中掺入了硫酸钾铝(明矾)。以一个50克重油条来说,就含铝10毫克左右,如果每天吃2根油条,1个月可摄入铝600毫克。

  老年人患痴呆症与人体摄入的金属铝有关。铝对脑神经是有害的,脑对铝有亲合性,脑组织含铝过多,能催人衰老,记忆力减退,智力低下,行动迟缓,有人用x射线及电子显微镜发现,老年性痴呆者的脑组织内含铝量超过正常人的4倍,甚至30倍,在体内超过正常人的5至10倍。

  一般体重70公斤的正常人体中,只含61毫克,就这些也正是人体所需要的。为了预防老年性痴呆,宜少吃或不吃加入明矾的油条、油饼。

  虽然豆浆中富含卵磷脂。科学家也发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。但高油脂的油条再配上中油脂的豆浆,让身体的油脂摄入量超过标准,油脂在身体的残留容易导致肥胖。

  豆浆怎么搭配更驱寒暖胃、滋养进补?

  冬季喝豆浆,能祛寒暖胃、滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。功效还不错哦。

  绿豆浆清热解毒

  豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;绿豆更有清热解毒的作用,这款豆浆具有很好的润燥养颜的功效。

  红枣豆浆润燥养颜

  红枣是进补的首选食物,有补血养颜的作用,而豆浆味甘、性平,有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效。两者结合无疑是进补食物的佼佼者,这款五谷豆浆具有很好的润燥养颜的功效。

  百合豆浆美白肌肤

  这是一款养生豆浆。百合润肺止咳、清心安神;薏米美白祛湿,配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量,更有美白肌肤的功效。

  枸杞豆浆提高性功能

  枸杞子味甘、性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。枸杞豆浆含有胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c、维生素e、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。

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