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实习医生日记之顽固失眠

实习医生日记之顽固失眠

今日去我院某教授跟门诊,有一位中年女性患者因“反复失眠20余年”来就诊。在此之前我并不知道真正意义上的熊猫眼,不过今日可真的见识到了,特拍了一张照片:

实习医生日记之—妊娠剧吐

实习医生日记之—妊娠剧吐

刘某,女,32岁,第一次怀孕,停经已12周。该患者停经的第九周开始出现恶心呕吐,开始时呕吐尚不多,3-5次每天。后来呕吐逐渐加重,7-8次每天,呕不能食,呕出食物及黄胆水。

实习医生日记之猪蹄脚

实习医生日记之猪蹄脚

组成 黄芪10克,党参(或太子参)10克,丹参10克,炒白术10克,薏苡仁15克,仙鹤草15克,白花蛇舌草15克,甘草5克。功能 益气活血,健运脾胃。主治 适用于治疗慢性萎缩性胃炎,或伴有肠上皮化生等

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这几种魔力食物怎么吃都不长胖

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摘要:年底聚餐多大家轻松地享受美味但胃肠却超负荷工作给胃部添动力给肠子刮刮油赶快尝试一下营养丰富低脂低能量的魔力食物吧

  榛蘑:高蛋白低脂肪的野生珍菌

  营养与食品卫生学硕士、国家二级公共营养师王翠侠:东北有句老话,姑爷领进门,小鸡吓掉魂。意思就是,新姑爷第一次到丈母娘家,丈母娘就会做一锅小鸡炖榛蘑来招待,可见这道菜的重要。而这道菜的价值,正得益于里面用到的味道鲜美的榛蘑,它被称为“东北第四宝”(人参、貂皮、鹿茸角被称为东北三宝)。

  榛蘑可是名副其实的山珍,细长杆,小薄伞,一般多生长在针叶树和阔叶树的根部。榛蘑在我国分布广泛,是主要采食的野生食药真菌之一。其最大特点是只能野生,很难人工养殖,所以能够保留原有的山野味儿,再和农村的小笨鸡一起炖煮,能够最大程度的突出鸡肉的鲜香。慢慢炖制一个小时,再加上土豆粉条煮一会儿,那真是香极了。

  榛蘑中含有丰富的蛋白质和氨基酸,尤其是人体必需氨基酸中的赖氨酸和亮氨酸,含量都高于肉类、蛋类和乳类,但脂肪含量却很低。而且其中的b族维生素、维生素d和维生素c含量也很丰富。

  另外,榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

  除了最有名的小鸡炖榛蘑外,还可以来点清淡的菜品——榛蘑清炒小白菜,有榛蘑入菜,清淡又不失鲜美。将小白菜焯水后摆盘,接着将海米下油锅,加入少许料酒和蒜末,将泡发好的榛蘑下锅翻炒,加少许盐,勾入芡汁即可出锅。将炒好的榛蘑倒入摆好盘的小白菜中就可以了。另外,榛蘑炒西芹也是不错的选择,清淡又鲜美。

  魔芋:魔芋多糖是膳食纤维之王

  国家二级公共营养师钱多多:魔芋俗称蒟蒻、鬼芋,主要产于东半球热带和亚热带,而中国则是魔芋的故乡,不但资源丰富,而且品种很多,但栽培最多的是花魔芋和白魔芋。魔芋地下块茎呈扁圆形,宛如大个头的荸荠,直径可达25厘米以上,营养十分丰富。

  魔芋因其所具有的保健功能和食疗作用,被人们誉为“魔力食品”,这跟它富含的保健成分——魔芋多糖密切相关。魔芋多糖,即葡萄甘露聚糖,是一种可食用植物纤维(魔芋中含量可达45%以上),具有强大的膨胀力,既可填充肠胃,消除饥饿感,减少能量摄入。食用后又可促进肠道蠕动,使粪便软化,加快排便速度。

  另外,科学研究表明,魔芋多糖能有效阻止小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物的吸收,有辅助降脂的作用,而且还有降糖、预防心血管疾病等多种生物功效,因此,有“膳食纤维之王”美称。

  魔芋具有低热量、低脂、低糖、高纤维的特点,减肥瘦身、清理肠道,魔芋食品可是好选择。魔芋通常都制成魔芋粉食用。而一般市面上常见到的是魔芋粉制成的魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋丝等产品,大家可以根据个人喜好购买,但注意一定要到正规的大超市购买。

  魔芋营养这么好,我当然也不会错过,经常用它制作一些低脂又营养的菜肴。跟大家分享一道素炒魔芋,先将魔芋豆腐(约300克)切成小块,油烧至七成热时加入葱花、姜丝、蒜末及辣椒丝,炒出香味后放入魔芋豆腐同炒,翻炒五分钟,最后放少量调味品就可以出锅了。想要减肥瘦身、控制体重,平时可以适当食用一些。

  此外,生活中有很多热量很低但吃了会感觉很饱的食物,比如海带、魔芋、菜花、蘑菇等。像绿菜花,就比一般的蔬菜容易饱,因为绿菜花富含果胶,而果胶有很好的填充作用,在胃中消化的时间也会比较,有利于控制能量摄入。

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