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实习医生日记之顽固失眠

实习医生日记之顽固失眠

今日去我院某教授跟门诊,有一位中年女性患者因“反复失眠20余年”来就诊。在此之前我并不知道真正意义上的熊猫眼,不过今日可真的见识到了,特拍了一张照片:

实习医生日记之—妊娠剧吐

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刘某,女,32岁,第一次怀孕,停经已12周。该患者停经的第九周开始出现恶心呕吐,开始时呕吐尚不多,3-5次每天。后来呕吐逐渐加重,7-8次每天,呕不能食,呕出食物及黄胆水。

实习医生日记之猪蹄脚

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组成 黄芪10克,党参(或太子参)10克,丹参10克,炒白术10克,薏苡仁15克,仙鹤草15克,白花蛇舌草15克,甘草5克。功能 益气活血,健运脾胃。主治 适用于治疗慢性萎缩性胃炎,或伴有肠上皮化生等

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腌腊八蒜放冰箱

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摘要:腌腊八蒜是中国人的传统在腊月将大蒜剥瓣倒入米醋封入小坛除夕时开封就可以吃到青翠宜人蒜香可口的腊八蒜了

  腌“腊八蒜”是中国人的传统。在腊月将大蒜剥瓣,倒入米醋,封入小坛,除夕时开封,就可以吃到青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”了。

  相比普通生蒜,腊八蒜更有营养。大蒜中有一些含硫物质,在酸性条件下发生了结构变化,生成蓝色和黄色两种含硫色素,叠加在一起,就形成了腊八蒜的绿色。这两种色素不仅对人体无害,而且有一定的抗氧化作用,有益健康。与生蒜相比,腊八蒜的营养并没有损失,而且腌过的蒜对肠胃的刺激减弱,更适合佐餐。

  以前,腌制必须选在腊八前后,因为腊八前后正是一年中最冷的时候,低温能打破大蒜的休眠,激活蒜酶、发生绿变。

  现在,一年四季包括数伏天,只要想吃就可以把腊八蒜放在冰箱的冷藏室里腌制。

  要想腊八蒜腌的翠绿又好吃,浸泡大蒜的醋要品质好。醋酸能增加细胞膜的通透性,使大蒜在不破坏细胞壁的前提下发生绿变。不喜欢辛辣味道的人可以加点白糖中和辣味。

  具体方法是:把剥好的紫皮蒜瓣放在玻璃瓶里,加入白糖和米醋,没过蒜瓣就可以了。把玻璃瓶密封好放在冰箱的冷藏室,7天后大约有一半左右的蒜瓣开始变绿,泡足两周就可以开封。腊八蒜的蒜辣和醋香融在一起,扑鼻而来,每一瓣都酸甜可口,可以说是吃饺子的最佳佐味品,用来下饭味道也是极好的。▲

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