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实习医生日记之顽固失眠

实习医生日记之顽固失眠

今日去我院某教授跟门诊,有一位中年女性患者因“反复失眠20余年”来就诊。在此之前我并不知道真正意义上的熊猫眼,不过今日可真的见识到了,特拍了一张照片:

实习医生日记之—妊娠剧吐

实习医生日记之—妊娠剧吐

刘某,女,32岁,第一次怀孕,停经已12周。该患者停经的第九周开始出现恶心呕吐,开始时呕吐尚不多,3-5次每天。后来呕吐逐渐加重,7-8次每天,呕不能食,呕出食物及黄胆水。

实习医生日记之猪蹄脚

实习医生日记之猪蹄脚

组成 黄芪10克,党参(或太子参)10克,丹参10克,炒白术10克,薏苡仁15克,仙鹤草15克,白花蛇舌草15克,甘草5克。功能 益气活血,健运脾胃。主治 适用于治疗慢性萎缩性胃炎,或伴有肠上皮化生等

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1500度高温烧不穿:烤冷面还敢吃吗?

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摘要:劲道美味的烤冷面是如今街头巷尾最火的小吃

劲道、美味的烤冷面是如今街头巷尾最火的小吃。然而近日,网上一段视频广为流传,称“用1500℃高温火15分钟烧不穿烤冷面”。视频中猜测,烤冷面中可能添加了非食品添加剂硼砂。

真相到底如何?北京商报记者日前从多家小摊贩处购得烤冷面进行试验,虽然没有视频中说得那么夸张,但日常炉灶大约5分钟才能烧穿烤冷面还是令人感到些许不安。

据出售烤冷面面片制作机械的商家透露,烤冷面面片主要成分是小麦粉和水,但确实会添加食用胶。至于是否有硼砂尚有待权威检测。尽管厂家声称烤冷面配方为合理用量,但业内人士指出,商户在操作过程中难免会有误差,而食用胶添加过量对人体伤害较大,烤冷面还是少吃为妙。

烤冷面添加食用胶

为了验证网络视频中所称“烤冷面1500℃高温火15分钟烧不穿”到底是真是假,北京商报记者从多家街边售卖烤冷面的摊贩处购得烤冷面面片,并在家用厨灶上进行火烧实验。

实验显示,面片很快就被点燃,差不多5分钟可以烧穿,散发出与糍粑这种糯米制的食物烤焦类似的味道,面片烧至红赤之后离火慢慢变黑,整体呈现黑色,按压后成为粉末。随后,北京商报记者又用另外几家购买的烤冷面面片重复试验,结果基本一致,均未出现上述网络视频中烤冷面面片1500℃高温火15分钟烧不穿的情况。

尽管试验证明网络视频有可能造假,但烤冷面面片5分钟才被烧穿还是令人感到不安。烤冷面里是否真的含有对人体健康不利的成分?为了解开谜团,北京商报记者以想做烤冷面生意为由,向多位出售烤冷面面片制作机器的商家了解情况。

据一位商家介绍说,烤冷面面片机器都是与对应的制作配方搭配售卖的。烤冷面面片的主要原材料是小麦粉和水及其他一些原材料,多种原材料按照赠送的配方搭配,就能够通过该机器制作出烤冷面的面片。多位商家均表示,考虑到颜色、口感、制作便利度、储存时间等,有些商家会酌情添加部分食品添加剂。“大部分全自动机器(做烤冷面面片)都是添加食用胶的。”

当问及是否违规,这些商家表示,只要在合理的用量范围内就没问题。当北京商报记者表示出对食材安全性的担忧后,有一位商家称,他们销售的半自动机器对应的配方中都是市面上常见的食材,没有食用胶等添加剂。

专家建议尽量少吃

烤冷面面片中添加的食用胶到底是什么?根据百度百科,食用胶也称亲水胶体、水溶胶,能与水分子发生水化作用形成黏稠、滑腻的溶液或凝胶,在食品加工中起到增稠、增黏、硬度、紧密度等作用,也就是常说的食品增稠剂、增黏剂、胶凝剂等。

有专家指出,尽管可“食用”意味着没有对身体造成毒副危害的成分,但作为一种食品添加剂,食用胶只是为了让食品更加粘稠美观等,对身体即使无害也说不上有益。况且胶类物质较难被消化,而且会以胶的性质吸附在胃粘膜上,导致胃液的分泌和蠕动都受到影响,影响对其他东西的消化,因而最好少吃。

中国食品产业评论员朱丹蓬告诉北京商报记者,其实在面食产品的制作中,使用食用胶等添加剂是比较常见的,但商家能否按照标准操作则是另说。值得注意的是,食用胶添加过量或者是违法使用工业明胶等,都会对人体造成较大伤害。

同时,有业内人士指出,目前市场上售卖烤冷面的多为街边的小摊贩,经营环境恶劣,很难达到基本的卫生条件,从业人员健康状况也难有保障,在这种环境制作出来的食物,包括烤冷面在内,都应该尽量少吃。

 

这栋“奇葩”位于尼日利亚首府阿布贾,它的主人也是这栋别墅的设计师非常喜欢旅游,于是,他翻修了自家的别墅,让整个屋顶变成了一架“飞机”。

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艺术家穆萨·卡洛(moussa kalo)在2008年的时候,设计了这栋“鳄鱼之家”。令人遗憾的时候,卡洛在这款“艺术作品”完成竣工的两个月前,就不幸去世了。

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然而,卡洛的学徒显然已经继承了师傅的衣钵,他目前搬进了这家位于“象牙海岸”科特迪瓦前首都阿比让的“鳄鱼之家”。

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这栋房子位于德国中部埃德湖国家公园附近的村庄affoldern,它采用了完全“上下颠倒”的设计。

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在这栋房子的卧室里,床和衣柜看起来就像是完全违背了重力定律。虽然没人会真得住在这栋奇异的房子里,但它每年仍会吸引来成千上万的观光游客。

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其实,在俄罗斯的克拉斯诺雅茨克也有着一栋采用了类似“上下颠倒”设计的房子,不同的时,位于俄罗斯的这栋房子的门前车道,还黏上了一台跑车。

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2013年,在中国广东省的一座工厂上,竟然出现了两栋被扩建出的房子。根据外媒路透社的说法,这栋奇葩建筑很可能是一栋违规建筑。

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这栋“脑洞大开”的房子位于英国马盖特。它是英国知名艺术家亚历克斯·齐内克(alex chinneck)的作品,其定位是一件公共艺术品。

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这个由美国于2007年出资建成的非盈利社区,位于印度尼西亚一个名为sumberharjo的村庄,它是一个由70所圆顶小房子组成的建筑群。在印尼发生6.4级地震后,众多难民住进了这些安置房,这些圆顶安置房采用了钢筋混凝土的设计,可以抵御像海啸、飓风和地震这样的自然灾害。

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