3G手机版

移动客户端下载

你现在的位置:首页 > 中国中医 > 中医养生 > 综合养生 > 正文

小雪时节喝花生皮蛋瘦肉粥

字号:T|T|T
摘要:11月22日,是二十四节气中的小雪。我国民间一直流传着小雪吃“花生皮蛋瘦肉粥”的习俗。那么,小雪食“花生皮蛋瘦肉粥”有何养生功效?

  11月22日,是二十四节气中的小雪。我国民间一直流传着小雪吃“花生皮蛋瘦肉粥”的习俗。那么,小雪食“花生皮蛋瘦肉粥”有何养生功效?

  花生暖胃

  《本草纲目》说:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”首都医科大学附属北京中医医院急诊科吴义春博士称,对于小雪时节高发胃痛病症的群体而言,有意识地选择一些暖胃食物,如花生、南瓜、胡萝卜、甘蓝、红薯等,可以达到养胃暖胃的目的。花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的ve可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。此外,花生具有止血和提升血小板的功能,吃花生最好连红衣一块吃。

  皮蛋撤火

  皮蛋是一种中国特有的食品,具特殊风味,而且还有一定的药用价值。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢,能散、能敛”。坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用,火旺者最宜。少儿、脾阳不足、寒湿下痢者,心血管病、肝肾疾病患者少食。

  瘦肉百搭

  瘦肉作为日常膳食结构中主要的食物来源之一,是身体健康必不可少的营养食材之一。所含营养成分相近且较肥肉易于消化。寒冷冬季用这三种食材熬粥,对身体健康极其有利。

  熬粥攻略

  主料:瘦肉200g、皮蛋2个、花生80g;

  辅料:油适量、盐适量;

  做法:皮蛋去皮切成粒状;瘦肉切片加入蚝油,鸡粉;搅拌匀腌下几分钟;花生洗净放入砂锅里开火煲;花生煲开10分钟左右加入洗净的大米;盖上砂锅盖继续煲开;煲至大米差不多熟加入皮蛋;加入腌过瘦肉;粥里食材全煲熟加入适量盐,葱花,油即可出锅吃了。

  本报记者田晶

发贴区
昵称|
注册
 欢迎您! | 退出

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明山药网同意其观点或证实其描述。

可以输入300个字

神农山药网-健康-中医-现代医学-生物学-疾病-用药-健身-母婴-饮食-减肥-瑜伽-美容-整形-心理-男女-性爱-医院-疾病查询-论坛返回顶部↑
网站简介 | 网站地图 | 人才招聘 | 法律声明 | 联系方式
Copyright © 2010-2016 www.sunyet.com 版权所有 神农山药网 - 健康门户网站
粤ICP备10229438号-1 | |