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实习医生日记之顽固失眠

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实习医生日记之—妊娠剧吐

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干的野蘑菇也可能有毒

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摘要:毒蘑菇中毒是非常危险的轻则上吐下泻重则肝肾损伤甚至会丢了性命认为新鲜的野蘑菇有毒干的野蘑菇无毒

  毒蘑菇中毒是非常危险的,轻则上吐下泻,重则肝肾损伤,甚至会丢了性命。对于毒蘑菇,很多人存在一个知识盲区。认为新鲜的野蘑菇有毒,干的野蘑菇无毒。其实,干的野蘑菇也会中毒,只是概率比较小。2017年5月,一对湖南长沙夫妇去广西出差,回来的时候买了一些当地特产,一包干的野蘑菇导致两口子中毒,去医院的时候已经有肝肾损伤迹象,最后幸运地被救了过来。

  相对鲜的野蘑菇来说,干的野蘑菇中毒案例确实少得多,可能有下面3种原因。

  第一个可能因素是,干蘑菇吃之前要淘洗和泡水,这个过程中,很可能水溶性的毒素会洗掉一部分,因此中毒程度会轻一些。

  第二个可能因素是,野蘑菇的毒素有可能在晒干的过程中被紫外线分解一部分,自然降解一部分,尽管依然有毒,但毒性降低了,所以中毒的人比较少。

  第三个可能因素是,干的野蘑菇常常是很多野蘑菇混在一起,这里面其实大多数蘑菇并没有毒,混入的毒蘑菇量少,所以中毒程度不深。

  虽然干的野蘑菇中毒概率比较小,但是不要以身犯险。因为,毒蘑菇里面的毒素十分复杂,具体的成分并不十分明确,而且一个毒蘑菇可能有多种毒素,甚至同种毒蘑菇含有的毒素都有可能不同。另外,毒蘑菇中毒救治难度大,没有特效的解毒药物,只能是催吐、洗胃、护肝等支持疗法,依靠人体代谢功能慢慢排出毒素。

  (摘自《北京青年报》)

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