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实习医生日记之顽固失眠

实习医生日记之顽固失眠

今日去我院某教授跟门诊,有一位中年女性患者因“反复失眠20余年”来就诊。在此之前我并不知道真正意义上的熊猫眼,不过今日可真的见识到了,特拍了一张照片:

实习医生日记之—妊娠剧吐

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实习医生日记之猪蹄脚

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组成 黄芪10克,党参(或太子参)10克,丹参10克,炒白术10克,薏苡仁15克,仙鹤草15克,白花蛇舌草15克,甘草5克。功能 益气活血,健运脾胃。主治 适用于治疗慢性萎缩性胃炎,或伴有肠上皮化生等

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薯条究竟源自哪里? 法媒揭秘小小美食前世今生

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摘要:法国知名时尚刊物费加罗夫人邀请来自比利时的食物历史学家皮埃尔勒克莱尔为我们揭开真相

  【环球网综合报道】拥有金黄外壳与美味口感的薯条早已风靡全球,而它真正的诞生地却因存在争议而鲜为人知。法国和比利时为了“薯条发源地”这一称号争执不下。法国知名时尚刊物《费加罗夫人》邀请来自比利时的食物历史学家皮埃尔•勒克莱尔(pierre leclercq)为我们揭开真相。

  薯条的前身是出现于十八世纪的圆形薯片。法国农学家安托万•帕门蒂尔(antoine parmentier)于1785年开始在法国率先开始种植马铃薯,并促进了这种农作物在欧洲的推广。当时巴黎街头有很多小商贩们推着滚烫的油锅在街头叫卖薯片。到十八世纪末,商家开始使用更大的油锅制作薯片,并逐渐演化成了薯条。

  1850年,一个被称作弗里兹先生的流动商贩在巴黎一家餐馆了学会制作薯条,并将其引入比利时,从此诞生了举世闻名的比利时薯条。勒克莱尔称,“在当时,油腻,松脆且便宜的薯条是稀有且极美味的食物”。

  1985年,一家比利时媒体发表文章指出,该国那慕尔省默兹河畔的渔夫在1780年左右已经把土豆切成鱼型烹饪并制作薯条了,但他们只是用平底锅煎,而不是炸。勒克莱尔指出,人们很快就把比利时和青口薯条联系在一起并延续到现在,“但实际上是在二十世纪末青口薯条才变成比利时特产”。

  那么法国和比利时的薯条又有何差别呢?其实主要在于两国吃薯条的方式差异。勒克莱尔指出,“在法国薯条是配菜,而比利时人在炸鱼摊子上买的的薯条就可以作一顿饭”。同时,比利时人爱用手抓着吃,法国人则倾向用刀叉。尽管薯条最初来自法国,但现如今还是更具比利时特色。比利时有超过5000家炸鱼铺,还有薯条博物馆和国家薯条从业者协会。薯条在比利时的地位毋庸置疑。但勒克莱尔还指出,“比利时的薯条消耗量并没有法国大”。(实习编译:周蓓蕾 审稿:王战涛)

  

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