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实习医生日记之顽固失眠

实习医生日记之顽固失眠

今日去我院某教授跟门诊,有一位中年女性患者因“反复失眠20余年”来就诊。在此之前我并不知道真正意义上的熊猫眼,不过今日可真的见识到了,特拍了一张照片:

实习医生日记之—妊娠剧吐

实习医生日记之—妊娠剧吐

刘某,女,32岁,第一次怀孕,停经已12周。该患者停经的第九周开始出现恶心呕吐,开始时呕吐尚不多,3-5次每天。后来呕吐逐渐加重,7-8次每天,呕不能食,呕出食物及黄胆水。

实习医生日记之猪蹄脚

实习医生日记之猪蹄脚

组成 黄芪10克,党参(或太子参)10克,丹参10克,炒白术10克,薏苡仁15克,仙鹤草15克,白花蛇舌草15克,甘草5克。功能 益气活血,健运脾胃。主治 适用于治疗慢性萎缩性胃炎,或伴有肠上皮化生等

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这些食物真的不要放冰箱

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摘要:距离春节只有十来天了又到了置办各色年货的时候快去给家里冰箱清清肚子解解压把冰箱的空间留给更需要的食材吧

  大家梦想中的冰箱,是这样的:

  整整齐齐,井井有条

  ▼

  但打开家里冰箱,看到的是这种景象……

  这是因为,大家会把所有吃的都一股脑塞进冰箱,不论是馒头面包,鱼肉蛋奶,还是饮料点心,蜂蜜茶叶……

  其实,并不是每一种食物都适合放进冰箱。

  有些食物放进冰箱,保质期反而会缩短;

  有些食物不用放进冰箱,就足以长期保存。

  现在就来看看,可以把什么东西拿出冰箱,腾腾空间,省省电。

  芒果、蜂蜜、巧克力……

  别放进冰箱

  其实,蜂蜜、饼干、糖果、咸菜、果脯、粉状或干制食品等等,都是不需要放进冰箱的。

  这些食物要么是水分含量极低,微生物无法繁殖;要么就是糖和盐浓度过高,渗透压很大,微生物也无法繁殖。

  更重要的是,有些食物放进冰箱后,不仅不保质,反而更容易坏,或者口感变差。

  1. 热带水果会受伤

  芒果、香蕉之类的热带水果,更适合在 12 ℃ 左右的温度下保存,通常放在室温阴凉处就好。

  如果放进冰箱,反而会让它们受到伤害,提前变质。

  2. 蜂蜜会结晶

  蜂蜜进了冰箱,会结晶析出葡萄糖。

  这个变化并不影响蜂蜜的安全性,只是会影响到口感的均匀程度。

  但不少人会因此以为蜂蜜坏了,而把一整瓶蜂蜜扔掉,又浪费电、又浪费食物,真的非常可惜。

  3. 巧克力口感会变差

  巧克力在冰箱呆的时间太长,容易发生脂肪结晶的晶型变化。

  这虽然不会变质,却会让口感不再细腻均匀,如果放在冷冻室里,就更糟糕了。

  巧克力其实适合放在十几度到二十几度的室温下保存。

  不少人买了那么贵的巧克力却把它们丢进了冰箱,真是不知道该心疼巧克力还是心疼钱。

  可能更应该心疼自己……

  面包、馒头、茶叶……

  室温保存就好

  很多人买了面包馒头,都想着放进冰箱可以多保存两天。

  其实,这种淀粉类食品和一些干制品,一般在室温下保存就可以。当想要存储得久一些时,才需要放进冰箱冷冻室。

  1. 馒头、花卷、面包

  这些淀粉类食品如果一两餐吃不完,放在室温下就好。

  如果放进冰箱冷藏室,反而会加快它们变干变硬的速度。

  但如果要储藏 3 天以上,最好包好后放进冷冻室,吃之前取出来用微波炉或者烤箱加热,口感一样很棒。

  2. 茶叶、奶粉、咖啡

  这类干制品只需要常温保存,放进冰箱容易受潮,密封不严的话还会串味,既影响风味,又容易生霉。

  如果想把茶叶放得久一点,可以把茶叶分成小包,用不透水包装严密包裹起来,放进冰箱冷冻室,可以减少香气的损失。

  但问题是,买回来的新茶,何苦要费电存那么久呢?还是放室温保存,尽快喝掉才划算嘛。

  饮料,喝之前再放冰箱

  有些食物,并不需要冷藏保存,放进冰箱只是为了改善口感。

  比如各种碳酸饮料、果汁、啤酒,冰着喝才更畅爽。

  这些饮料,可以在喝之前放进冰箱冰一会,平时只需要室温保存,这样可以节约不少空间和电费,口感上也不会变差。

  距离春节只有十来天了,又到了置办各色年货的时候。快去给家里冰箱清清“肚子”,解解压,把冰箱的空间留给更需要的食材吧。

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